Spezialitätenkaffee bei Bonarista
Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Manche mögen ihren Kaffee lieber mit einer süßen Note und viel Milch, andere trinken ihn schwarz und bitter, während wieder andere gerne ein Mittelmaß hätten. Dementsprechend ist die Vielfalt an Zubereitungsmethoden und Kaffeebohnen hoch. Je nach Zubereitungart empfehlen wir dazu passende Spezialitätenkaffees. Beim Durchstöbern unseres Onlineshops findest du garantiert die richtige Kaffeebohne für deinen perfekten Kaffeemoment. In unserem Brüh-Guide triffst du außerdem auf alle wichtigen Informationen für die Zubereitung, wie z.B. Wassermenge, Temperatur und Mahlgrad.
Spezialitätenkaffee von Filterkaffee bis Espresso – aus fairem Anbau
Was macht guten Kaffee eigentlich so besonders? Die Zubereitungsart spielt eine erhebliche Rolle. Je nach Geschmack und persönlicher Präferenz bevorzugen einige am liebsten Kaffee aus der Filtermaschine, während andere den Traum der eigenen Siebträgermaschine träumen. Wer es gerne besonders schnell und unkompliziert mag, profitiert vermutlich eher von einer Padmaschine. Jedoch kann auch die beste Maschine der Welt keinen guten Kaffee zaubern, wenn nicht die richtige Kaffeebohne verwendet wird. Daher haben wir von Bonarista es uns zur Aufgabe gemacht, den perfekten Spezialitätenkaffee zu finden. Bei uns erhältst du genau die Röstung, die zu dir und deinem Geschmack passt. Unser Qualitätsversprechen reicht von der Ernte bis zur Verpackung. Wir arbeiten lediglich mit Farmen zusammen, die die Kaffeebohnen von Hand pflücken. So können wir garantieren, dass wir nur reife Bohnen rösten und dir den bestmöglichen Kaffeegeschmack anbieten können. Dabei liegt uns außerdem der faire Anbau im Besonderen am Herzen. Bei der Aufbereitung einiger Kaffeebohnen wird die Kaffeekirsche sonnengetrocknet statt gewaschen. Auf diese Weise kann Sie die Süße des Fruchtfleisches aufnehmen. Aufgrund der niedrigen Temperatur von 200 Grad Celsius sowie der langen Röstdauer von ca. 15 min entsteht bei der Trommelröstung ein unverwechselbares Aroma. Mit diesen sorgfältig durchdachten Schritten in der Herstellung unseres Spezialitätenkaffees garantieren wir eine qualitativ hochwertige Kaffeebohne und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, bei dem du unsere Liebe zu Kaffee förmlich herausschmecken kannst.
Filter-Röstung
Der Filterkaffee erfreut sich großer Beliebtheit, da die Zubereitung einfach und schnell ist und nicht viel Equipment benötigt wird. Wir haben uns in diesem Bereich auf die Arabica-Bohnen spezialisiert, weil diese sich hervorragend für die Zubereitung im Filter eignen. Dabei hebt sich unsere Filter-Röstung von industriellen Großröstereien ab, denn die schonende Röstung holt die individuellen Aromen der einzelnen Bohne hervor, trotz des hellen Röstgrades bzw. der etwas kürzeren Röstdauer. Somit ist mit diesem Spezialitätenkaffee ein besonderer Genussmoment garantiert.
Kaffee-Röstung
Mit unserer Kaffee-Röstung triffst du die goldene Mitte von
einem Spezialitätenkaffee, der nicht zu lieblich und leicht schmeckt, aber auch nicht zu stark und bitter wird. Die Kaffeebohnen werden länger geröstet als unsere Filterkaffeebohnen, jedoch kürzer als unsere Espressokaffeebohnen. Somit erlebst du ein ausgewogenes Zusammenspiel von Kaffeearomen und Röstaromen für den perfekten Kaffee Crema. Die Auswahl der Kaffeebohnen eignet sich hervorragend für den Vollautomaten oder die Siebträgermaschine, aber auch als kräftiger Filterkaffee.
Espresso-Röstung
Einige unserer Kaffeebohnen haben für die Espresso-Röstung einen Robusta-Anteil, der aufgrund des erhöhten Mineral-, Fett- und Ölanteils für eine tolle Crema im
Espresso sorgt sowie einen vollmundigen Geschmack. Dabei beziehen wir die Robusta-Bohne von Bauern in Indien und Guatemala, die auf diesen Spezialitätenkaffee spezialisiert sind. Oder aber unser seltener und reiner Arabica-Espresso aus Kuba, der ganz besondere Aromen in sich trägt und belebend wirkt. Somit stehen wir für höchste Qualität und ein genussvolles Espressoerlebnis. Unser Espresso hat einen vollmundigen Geschmack, der auch in Milchmischgetränken sehr gut zur Geltung kommt.